MATCHA LATTE VANILLE
Ingrédients :
- 1 cuillère à café de matcha en poudre (idéalement de bonne qualité)
- 250 ml de lait (vache, amande, soja ou autre au choix)
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 à 2 cuillères à café de sucre (ou selon votre goût)
- De l'eau chaude (environ 50-60 ml) pour dissoudre le matcha
Préparation :
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Dissoudre le matcha : Dans un petit bol, tamisez la poudre de matcha pour éviter les grumeaux. Ajoutez environ 50-60 ml d'eau chaude (pas bouillante) et fouettez vigoureusement à l'aide d'un fouet à matcha (ou d'un petit fouet classique) jusqu'à obtenir une pâte lisse et mousseuse.
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Chauffer le lait : Dans une petite casserole, chauffez le lait de votre choix à feu moyen. Si vous préférez un lait mousseux, vous pouvez également utiliser un mousseur à lait pour obtenir une texture crémeuse.
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Ajouter la vanille et le sucre : Une fois le lait chaud, ajoutez l'extrait de vanille et le sucre. Remuez bien jusqu'à dissolution complète du sucre.
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Mélanger le matcha et le lait : Versez doucement le lait chaud dans le matcha dissous tout en remuant. Vous pouvez également verser le lait directement dans une tasse, puis ajouter le matcha pour un meilleur mélange.
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Déguster : Votre Matcha Latte à la vanille est prêt ! Vous pouvez garnir avec un peu de mousse de lait sur le dessus et une pincée de matcha en poudre pour la décoration si vous le souhaitez.
Astuce :
Si vous aimez un goût plus sucré, vous pouvez ajouter un peu de sirop d'agave ou du miel à la place du sucre.
Bonne dégustation ! 😊